Pehu Simonet Face Nord Rosé Grand Cru
59,00 € IVA incluido
Eric Taillet Exlusivi'T Extra Brut
69,00 € IVA incluido
Domaine Vincey Oger Grand Cru
59,00 € IVA incluido
Champagne de la variedad 100% Chardonnay. Vides de 50 años, uvas vendimiadas en plena madurez, fermentación y crianza 50% en viejas barricas y 50% en acero. Sin fermentación maloláctica, sin clarificación y sin filtración.
Información adicional
| Color | blanco |
|---|---|
| País | Francia |
| Graduación | 12,5% |
| DO / Zona | champagne |
| Formato | 75 cl |
Envíos y Entregas
Envío gratuito a toda España con seguro de transporte incluido.
Seguro Incluido
Protección ante cualquier incidencia o desperfecto, con garantía de devolución.
ELABORADOR
La familia Vincey ha estado cultivando uvas en Oger durante 8 generaciones y, en su mayor parte, el champán resultante ha sido producido por la Cooperativa Oger. Vincey envía uvas a la cooperativa y ellos recuperan botellas que pueden madurar en sus bodegas todo el tiempo que quieran y realizar el degüelle cuando lo estimen oportuno. Éste era su modo de vida.
Sin embargo, el joven Quentin Vincey y su esposa Marine han reenfocado la visión de sus viñedos Grand Cru en Oger, Le Mesnil-sur-Oger y Chouilly. Han decidido convertir sus mejores parcelas de viñedos a biodinámica a partir de 2014, comprar una pequeña prensa de madera y producir solo cuvées de cosecha. El resto de la producción del viñedo se vende. Así que esta gama de champán Domaine siempre será única y de la máxima calidad.
Sus dos primeras cuvées son de Oger y son un concepto simple. Una cuvée es una mezcla de parcelas de Oger y la otra es una parcela única. También tendrán cuvées similares de Le Mesnil-sur-Oger en unos años. En cuanto al sabor del terruño, Oger se encuentra entre Avize y Le Mesnil-sur-Oger, y comparte algunas similitudes de cada uno, pero agrega mucho su propio nivel de opulencia y mineralidad. Oger es un mini anfiteatro y por ello tiene un excelente nivel de madurez con notas de fruta blanca.
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Champagne procedente de cepas de las variedades 40% Chardonnay (de diversos crus del Marne), 30% Pinot Noir (de la Montaña de Reims y del Gran Valle del Marne) y 30% de Meunier (del Valle del Marne y de las laderas sur de Épernay).
- Vinificación en cubas
- Fermentación maloláctica
- De un 40% de vinos de reserva
- Maduración sobre lías/en bodega: 36 meses
- Tiempo de conservación: de 5 a 6 años
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