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- Vinificación en cubas
- Fermentación maloláctica parcial
- Entre un 33 y un 40 % de vinos de reserva
- Maduración sobre lías/en bodega: de 4 a 5 años
- Tiempo de conservación: de 6 a 8 años
Información adicional
| Color |
blanco |
|---|---|
| País |
Francia |
| Graduación |
12,0% |
| DO / Zona |
champagne |
| Formato |
75 cl |
Envíos y Entregas
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ELABORADOR
Billecart-Salmon celebra 200 años de independencia y saber hacer, a lo largo de siete generaciones. Desde la Côte des Blancs hasta la Montaña de Reims, los grands crus se crían bajo el sol de la Champaña francesa. Trabajo, tiempo y estilo forjados por el instinto mediante un trabajo meticuloso y exigente.
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